Gde probati boršč?

Boršč je omiljena čorba Rusa, Belorusa i Ukrajinaca. Pravi se od mesa, cvekle i drugog povrća. Postoji i posna varijanta boršča. Recepti se razlikuju od regije do regije. Ukrajinci dodaju pasulj (tako je pravila moja baba Kaća koja je rođena u Ukrajini). Svaka domaćica ima svoj recept: neko dodaje sirće na kraju, neko paradajz, neko pravi sa svinjskim mesom, neko sa goveđim. Naravno da je najukusniji boršč domaći, spremljeni sa ljubavlju i velikom količinom mesa. To će vam potvrditi svaki Rus, Belorus i Ukrajinac. Boršč se služi u većini restorana i ja ga probam uvek. Po njemu i određujem kvalitet kuhinje. Posle dugogodišnjih istraživanja došla sam da zaključka da u Moskvi ima desetak restorana čiji boršč može da se takmiči sa maminim.

Navodim 10 restorana gde sam lično probala boršč i bio je odličan.

Cene su u rubljama (na današnji dan 1 evro = 90 rubalja).

Кафе Пушкинъ (Cafe Pushkin)780-860

SAVVA 750

Матрёшка (Matryoshka) 590

Ruski 570

Goodman 490

Гранд Кафе Dr. Живаго (Grand Cafe Dr. Zhivago) 480

СибирьСибирь (SibirSibir)440

Одесса-мама (Odessa-mama) 430

Тарас Бульба 235-325

Лепим и Варим (Lepim i Varim) 210